Ispravno koristimo dvostruki kotao

Za one koji žele razumjeti kako koristiti dvostruki bojler, obavijestit ćemo o uređaju uređaja. Prvo planiramo dati kratkim uputama damama, a zatim ćemo prijeći na detaljni pregled. Većina uređaja uređena je na istom principu, pregled će biti iznenađujuće dosadan. Razrijedite nekoliko priča temeljenih na stvarnim događajima, uskraćujući pričanje dosadne. Reći će vam kako koristiti dvostruki bojler.

Ispravno napunite dvostruki spremnik kotla

Unutar dvostrukog kotla nalazi se rezervoar za vodu koji se puni prije upotrebe. Izbacujući muški dio planeta od potrebe za servisom uređaja, pridržavajte se pola tuceta jednostavnih pravila.

Para ima temperaturu iznad 100 Celzijevih stupnjeva. Nije ni čudo što radnici kotlova dobivaju strašne opekotine. Kulinarska obrada hrane izlazi nježno. Očuvani vitamini, hranjive tvari.

Pročišćavanje vode za dopunu dvostrukog kotla

Prva napomena odnosi se na tvrdoću vode. Naučite pravilno koristiti dvostruki bojler, saznajte značenje. Prvo, proizvode posebne pomoćne trake, koje se prodaju zajedno s perilicama posuđa, parom, generatorom pare. Podsjeća na test trudnoće, proizvođač navodi pravila uporabe. Pakirajte ispisati trakom, a zatim uronite u vodu na pola minute. Ispitivanje se izvodi tako da vrijednost ne prestaje.

Broj obojenih podjela ukazuje na krutost. Pretvaranje u standardne jedinice provodi se prema tablici. Na primjer, jedna podjela jednaka je jednoj jedinici. Ako je tvrdoća vode unutar 2-3, mjere su neisplatne. Inače, da biste koristili dvostruki bojler, vodu treba omekšati. Ne koristite posebnu sol u perilicama posuđa. Smanjenje krutosti ide drugačijim putem. Na primjer, možete filtrirati vodu, prokuhati nekoliko puta. Isparava se destilacijskim uređajem.

Punjenje pare povrćem

Izmislio je drugi način. Pouzdan, manje popularan. Na policama trgovina vidjeli su smrznuto ulje. Tekućina se ohladi na niske temperature, kristali vode se pregledavaju. Ulje ostaje tekuće. Slično tome, čistimo vodu iz slavine iz soli. Prije nego što objasnimo suštinu metodologije, želimo se zahvaliti web stranici dolgie-leta.ru. Početak Idemo:

Da biste koristili dvostruki kotao, očistite nečistoće iz vode. Bolje je filtrirati tekućinu. Voda je vrlo zagađena - kućanske metode nisu prikladne. Kupit ćemo filtar za vodu visokih performansi. Omogućuje početno čišćenje.
Drugi korak je uklanjanje soli. Morska voda se smrzava na temperaturi od minus 24 Celzijeva stupnja. Uzmite 5-litarske plastične boce s izrezanim vratima. Ostaju posude nalik bačvama. U zamrzivač izlijte četiri petine filtrirane vode. Pa, ako je temperatura 15-18 stupnjeva ispod nule. Ili blizu nule. Omogućuje vam uklanjanje najviše soli. To će se odvijati redoslijedom vremena, temperatura mase vode će pasti, uklanjamo spremnike. Na nekim mjestima led se probijao kroz bunare s tekućinom. Posljednja je sol. Muška polovica izvodi bušilicu, u dva ugla dijagonalno pravi rupe za odvod. Tečnost se odvodi u sudoper. Preostali led je voda. Pričekajte tavu ili usitnite u stacionarnom blenderu. Onda ...

Ukusna i zdrava hrana

Pijemo vodu, koristimo je za kuhanje, u dvostrukom kotlu. Plus značajno: smanjuje se količina soli, uklanjaju se neke druge štetne nečistoće. Voda neće ostaviti vagu u dvostrukom kotlu, proizvodi će se ispuniti prednostima. Usput, ako nema test traka za utvrđivanje krutosti, nazvat ćemo odgovarajuću gradsku službu. Prema pravilima, krutost je ograničena. Bolje je ne provjeravati iskrenost službenika, vrlo često se krše norme.

Upute za trenutno razvijanje dvostrukog kotla

Dvostruki kotao opremljen je poklopcem za prijenos svjetla. Često se primjenjuju grafikoni koji podsjećaju na vrijeme kuhanja, objasnit ćemo kasnije. Ispod pokrivača nalazi se nekoliko slojeva. Sve treba ukloniti, uključujući i dno. Otvorit će oku drugačiji oblik zdjele za prikupljanje izdan poklopcem kondenzata, zaobilazeći središnju rupu, vidljiv je spremnik.

Ako uređaj ne treba očistiti, započinjemo dolijevanje goriva. Najviši vodostaj određen je (označen) raznim metodama. U najjednostavnijem slučaju rizika. Mjesto je određeno dizajnom dvostrukog kotla. Pronalaženje oznake je jednostavno. Ulijte vodu unutra. Izrađujemo police za knjige s policama, puneći proizvodima (sastojcima).

Istodobno, izbjegavajte kuhanje jela jake i slabe arome. Izuzetak je slučaj kada su namjerno odlučili impregnirati meso mirisom mesa, na primjer, riže. Pečena je, naprotiv, položena na vrh. Dno polica je probijeno gustom mrežom rupa, sok će slobodno teći dolje.

Reklame proizvođača ne usredotočuju se na temperaturne razlike među razinama. Ako nije naznačeno u uputama, nema razlike. Na donjim slojevima trebalo bi biti vruće, sjetimo se što dvostruki bojler kuha prirodnom konvekcijom. Vrući zrak će se podići. Posljednji sloj je najtopliji.

Vrijeme kuhanja označeno je vizualnim ikonama. Dijagram je shematski nacrtan, potpisan, pokraj njega je postavljen interval u minutama. Teško je pogriješiti. Ako pripremate različite vrste jela, morat ćete izdvojiti porciju. Bilo bi razumno takve staviti na vrh. Način nije previše prekršen.

Tijekom kuhanja promatrajte razinu vode, pratite količinu kondenzata. Markeri su određeni dizajnom, neki dvostruki bojler može se automatski isključiti, primjećujući nizak vodostaj vode, višak kondenzata. Korisno je kupiti uređaj opremljen timerom, a možete upotrijebiti drugi dostupan. Na primjer, zračni grill, mikrovalna pećnica. Mjerač vremena je mehanički, ponekad radi i kad je isključeno napajanje. Prije kupnje uređaja razmislite kako ćete koristiti dvostruki kotao. U nedostatku vremena u drugoj opremi, trebali biste odabrati odgovarajuću opciju u trgovini (opremljenu satom).

slojeve treba oprati
kondenzat se odvodi
bolje ispraznite zdjelu vode.

Neki parni uređaji sadrže gumb za čuvanje hrane. Omogućuje kuhanje na niskoj temperaturi. U gotovom proizvodu ima više korisnih tvari. Izravna kontrola temperature dvostrukog kotla nije moguća.

Rad s dvostrukim bojlerom

Zaključno, dajemo opis principa rada dvostrukog kotla. Omogućuje rješavanje sporova. Pod spremnikom se nalazi obični grijač. Češće je element cilindričnog oblika. Doseže temperaturu iznad 100 stupnjeva. Ako se prati razina tekućine, to se često izvodi pomoću posebnog osjetljivog elementa poput bimetalne ploče. Dno spremnika zagrijava se u nedostatku vode, na temperaturi od 130 stupnjeva, prekidač se isključuje.

Ako se plovak često nalazi u ovlaživačima u spremniku, egzotika se ne koristi s dvostrukim bojlerima. U procesu se protok diže, držeći središnju rupu, istovremeno ide vodoravno. Formira se vrtlog (zrak). Višak pare kondenzira zidove poklopca, kopajući ga u spremnik. Nije ponovno korišteno.

Nadamo se da su čitatelji smislili kako koristiti dvostruki kotao.

Uređaj i princip rada

Načelo rada dvostrukog kotla je jednostavno: na dnu tijela, koji je glavni dio uređaja, nalazi se grijaći element i spremnik za vodu, na koji je ugrađena košarica namijenjena za kuhanje. Tijekom rada dvostrukog kotla, tekućina u spremniku ključa, a para se diže i prolazi kroz posebne otvore u košarici do proizvoda, zbog čega se oni ravnomjerno zagrijavaju.

Ova je jedinica jednostavna za korištenje, osim toga vrlo je dobra za zdravlje: hrana na pari zadržava gotovo sve vitamine i hranjive tvari, jer postupak kuhanja ne uključuje upotrebu ni ulja ni masti. Na tijelu dvostrukog kotla nalazi se indikator vode, koji daje odgovarajući signal ako razina tekućine nije dovoljna i treba joj dodati.

Neki uređaji imaju posebnu ladicu u koju se skuplja sav kondenzat, što sprečava ulazak tekućine u generator. Morate znati da bi broj paleta trebao biti izravno proporcionalan broju zdjela u kojima se priprema hrana. To je potrebno kako se mirisi ne bi miješali, jer se u dvostrukom kotlu može istovremeno kuhati nekoliko vrsta proizvoda.

Spremnici za kuhanje uglavnom su izrađeni od plastike, jer je ovaj materijal otporan na udarce, ali može se obojati nekim proizvodima koji su prirodna bojila. Ali ponekad se koriste materijali otporni na mrlje. Pare mogu biti opremljene:

Stalak za jaja.
Posude za prikupljanje kondenzata.
Kontejneri za tekuće i rasute proizvode.
Knjiga recepata.
Priručnik s uputama

Učinkovitost dvostrukog kotla ovisi o njegovom kapacitetu. Ako je ovaj pokazatelj 2 kW ili više, kuhanje će vam trebati malo vremena, ali potrošena električna energija će se povećati.

Jedinice opremljene s 2-3 zdjele uglavnom rade snage 900-1000 W, što je sasvim dovoljno za potpunu obradu proizvoda s minimalnim troškovima električne energije.

Vidi također - Wok pan - što je to i čemu služi?

Instalacija parnog kotla

Svaki dvostruki kotao ima svoje upute za uporabu, proučavajući koje možete izbjeći ozljede i naučiti pravilno koristiti uređaj. Važnoj važnosti mora se dati instalacija uređaja, jer ovisi o tome kako će parni štednjak raditi:

Ugradnju treba izvoditi samo na ravnoj i tvrdoj površini.
Dvostruki kotao ne smije stajati u blizini peći, na njemu ili u blizini sudopera, jer toplina i vlaga mogu negativno utjecati na njegov rad.
Kabel mora biti postavljen tako da ga ne dodiruje.
Nemojte započeti koristiti jedinicu bez tekućine u njoj.
Na rubu površine nema potrebe postavljati dvostruki kotao.
Dvostruki kotao ne smije stati blizu zida ili kuhinjskog ormarića, jer to može dovesti do neispravnosti uređaja i čak oštetiti kuhinjski namještaj.

Preporuke za korištenje dvostrukog kotla

Da biste pravilno pripremili pare za rad, morate slijediti sljedeće savjete koji će postupak kuhanja učiniti jednostavnim i jednostavnim:

Za kuhanje trebate koristiti samo pročišćenu vodu, koja se mora uliti u poseban odjeljak. Voda iz slavine može vremenom oštetiti uređaj.
Da bi razina tekućine bila optimalna, potrebno je navigirati oznakom na tavi: voda ne smije biti iznad ili ispod nje. Neki novi modeli imaju funkciju koja vas obavještava o potrebi nadopunjavanja vode, ali stariji modeli nemaju tu značajku, pa morate vodu dodati sami nakon 40–45 minuta.
Morate instalirati posudu za kondenzat.
Nakon sastavljanja dna dvostrukog kotla, možete staviti hranu u zdjelu i započeti kuhati.
Nakon kuhanja jedinica će emitirati karakteristični zvučni signal.
Kako se ne bi ozlijedili, ne dirajte dvostruki kotao do kraja njegovog rada. Poklopac se mora vrlo pažljivo ukloniti - vruća para može spaliti kožu.
Tijekom kuhanja mesa i povrća, meso treba biti smješteno u donjem odjeljku, a povrće u gornji.
Proizvodi na nižoj razini uvijek se brže kuhaju, tako da uvijek morate pratiti vrijeme.
Vrijeme potrebno za kuhanje proizvoda može varirati, tako da to treba pratiti.
Nakon svake upotrebe, pare i spremnici s tekućinom moraju se oprati i obrisati suhom.
Za čišćenje nemojte koristiti deterdžente s abrazivnim tvarima.
Mast mora biti očišćena četkom.

Korisni savjeti za kuhanje u dvostrukom kotlu

Nije tajna da se princip kuhanja različitih jela može značajno razlikovati. Za pravilnu pripremu proizvoda potrebno je uzeti u obzir njihove značajke:

Da bi meso bilo sočno, mora se kuhati u foliji - sok neće istjecati i ostat će unutar jela.
Ako kuhate ribu u foliji, a zatim zadržite nježnu aromu i okus, dodajte začin okusa u začin.
Omlet kuhan u dvostrukom kotlu je nježan i prozračan. Mora se kuhati u zdjeli s rižom.
Kaša je vrlo ukusna i zadržava sva svoja korisna svojstva.
U ovoj jedinici možete kuhati povrće koje zadržava sva svoja korisna svojstva. Također možete kuhati povrće za salatu ili kao zasebno jelo.
Jela od sira su vrlo ukusna i zdrava.
Kolač možete ispeći, ali prvo ga morate omotati folijom kako ne bi dobio višak vlage.
Hrana kuhana u dvostrukom kotlu ne zahtijeva miješanje ili okretanje.
Proizvodi na ovom uređaju se ne lijepe.
Dvostruki kotao može pohraniti toplinu 20 minuta.

Što se ne smije kuhati u dvostrukom kotlu

Dvostruki kotao je, naravno, vrlo potreban predmet u kuhinji, ali ne mogu se svi proizvodi kuhati u ovom uređaju. Ako se uglavnom pare, to morate znati:

Ne možete kuhati tjestenine u ovom uređaju - ispostavit će se da se zajedno lijepe.
Neće uspjeti kuhati gljive - postat će ukočene i izgubiti okus.
Grah ne kuha potpuno.
Ne trebate soliti hranu tijekom kuhanja, bolje je raditi na tanjuru. Ako se ipak odlučite soliti jelo, tada trebate upotrijebiti više soli, jer će dio toga, zajedno s kondenzatom, otići u tavu.

U ovom smo članku pokušali reći ne samo kako koristiti dvostruki kotao, već i tajne kuhanja i pravila za njegovu ugradnju. Iz svega navedenog lako je razumjeti da je ovaj uređaj vrlo koristan i potreban. Stoga, ako još uvijek oklijevate kupovati ili ne, odbacite sve sumnje i nabavite!

Vidi također - 6 najboljih dvostrukih kotlova do 5000 rubalja prema recenzijama kupaca

Odabir mjesta za dvostruki kotao u kuhinji

Dvostruki kotao ima svoja sigurnosna pravila koja se treba pridržavati kako bi se izbjegle ozljede i druge neugodne situacije. Vrlo su jednostavne, ali zaštitit će vas od opeklina ili oštećenja imovine. Na temelju njih, mi ćemo odabrati pogodno mjesto za uređaj. Dakle, kako koristiti dvostruki kotao:

Dvostruki kotao ugrađen je na ravnu tvrdu površinu.
Zabranjeno je postavljanje dvostrukog kotla na štednjak, u blizini peći ili umivaonika. Prekomjerna vrućina i sprej mogu nanijeti nenadoknadivu štetu.
Namjestite kabel štednjaka na paru tako da ga ni vi ni dijete ne možete slučajno dodirnuti i kucati po uređaju.
Nemojte uključivati pare bez vode u tavi. Unatoč činjenici da su mnogi modeli tvrtke Philips opremljeni prekidačem protiv vode, ne preporučujemo da to provjerite ponovo.
Ne postavljajte dvostruki kotao blizu ruba radne površine. U tom položaju uređaj može pasti i otkazati ranije nego što biste željeli.
Štednjak na paru ne smije se nalaziti u blizini visećih ormara ili zidova. Vruća para koja izlazi može vrlo dobro prouzročiti raslojavanje furnira i zaostajanje tapeta ili pločica.
Ne dirajte parobrod rukama, dok je u radu kako ne bi došlo do termičkog opeklina.
Pažljivo podignite poklopac dvostrukog kotla kako se ne biste opekli.

Pravilno utovarivanje pare

Da biste pravilno postavili dvostruki kotao, uvijek morate početi s dna. Tada vam je zajamčeno da nećete pogriješiti i vaša će jela biti pravilno kuhana.

Prvo u posudu ulite flaširanu ili filtriranu vodu. Voda iz slavine sadrži mnogo nečistoća koje mogu stvarati skali na grijaćem elementu. Naravno, može se očistiti ukuhavanjem i zamrzavanjem, ali bolje je odmah uzeti vodu koja je pročišćena.
Potrebno je popuniti iznad minimalne i ispod maksimalne razine.U pravilu je maksimalno opterećenje vode dovoljno za 45-minutni rad uređaja. Ovo je vrijeme dovoljno za pripremu većine jela. U nekim Tefal modelima postoji dodatno dolijevanje vode u bilo kojem trenutku, što donekle pojednostavljuje postupak kuhanja. A u većem broju Philips pare ima signal za dodavanje vode.
Sljedeći je korak instalacija kapi za prikupljanje kondenzata iz proizvoda i viška vlage. U Philips kućanskim aparatima mreža se pričvršćuje na tavu točno na sredini. Ovdje možete staviti aromatično bilje ili začine kako bi fumigirali i dodali pikantnu aromu pripremljenim jelima.
U posljednjoj fazi polože proizvode, postave tajmer i uključe dvostruki kotao. Na kraju kuhanja oglasit će se signal, a kuhalo za paru će se isključiti. Modeli poznatih marki kao što su Tefal, Scarlett, Braun i Philips imaju dodatnu mogućnost održavanja topline 20 minuta.

Sada znate kako se teorijski koristi dvostruki kotao. Da bismo to testirali u praksi, upoznat ćemo se s pravilima polaganja sirovog povrća, mesa i ostalih proizvoda koje ćete kuhati.

Pravila za označavanje proizvoda

Njegov prethodnik, manty, vrlo je sličan dvostrukom kotlu, ali u njemu su svi proizvodi bili pripremljeni istodobno, unatoč njihovoj lokaciji. U električnom uređaju brzina kuhanja proizvoda ovisi o razini oznake: što je veći kapacitet, to će se duže kuhati proizvod u njemu.

Prosječno se vrijeme kuhanja s svake razine iznad povećava za 5 minuta.

Odnosno, jaja na trećoj razini kuhati će 20 minuta umjesto 10 na donjoj. Ako trebate kuhati nekoliko jela istovremeno s različitim vremenskim intervalima, stavite na gornju razinu ona koja se najbrže kuhaju.

Vrijeme kuhanja ovisi i o vodoravnom rasporedu u spremniku. Na rubovima će se proizvodi kuhati brže od onih postavljenih u sredinu. Stoga velike komade mesa ili povrća treba položiti bliže zidovima dvostrukog kotla.

Druga važna točka je kompatibilnost proizvoda. Da bi knedle sa sirom ne bi mirisale na meso, a jabučna šarlota mirisala na ribu, potrebno je pravilno rasporediti proizvode po razinama. Konvekcija u dvostrukom kotlu ide od vrha do dna. Stoga proizvode s specifičnom aromom treba staviti na donju razinu, a jaja bez mirisa, na vrh. Ako naprotiv želite da krumpir natopljen mesnim sokom, onda ga stavite ispod zdjele s piletinom ili svinjetinom.

Ograničenja proizvoda

Kao i svaki kućanski aparat u kuhinji za kuhanje, dvostruki bojler ima vlastiti popis proizvoda koji se ne preporučuje stavljati u njega. Analogno tome, kao što je u tavi nemoguće kuhati kompot, a u emajliranoj tavi mlijeko će izgorjeti kaša s rižom, tako da dvostruki kotao neće moći pravilno kuhati tjesteninu, gljive i mahunarke. Kao i drugi proizvodi za koje je potrebna velika količina vode da se dovedu u stanje.

Ako se ipak odlučite eksperimentirati s tjesteninom, završit ćete s ljepljivom ljepljivom kvržicom koja će biti malo jestiva i imati nezavidljiv izgled. Gljivama i mahunarkama trebat će stalno dodavati vodu 3-4 sata. I u isto vrijeme će se ukočiti i ne prokuhati.

Kada kuhate hranu u ovom kućanskom uređaju, nemojte je soliti. Bolje je to učiniti izravno u tanjuru. Ako i dalje ne želite kuhati svježu hranu, tada ćete sol trebati upotrijebiti malo više nego inače. Budući da će tijekom konvekcije pare, zajedno s kondenzatom, dio otići u ladicu za prikupljanje viška vlage.

Hrana oduševljava

Vjerojatno najintrigantnije je saznati na što je dvostruki kotao sposoban u usporedbi s istim proizvođačem plašta koje smo ranije spomenuli. Uz standardne knedle, manti, parne kotlete i meso, električni aparat može kuhati:

Kaša za par. Za to je u kompletu uključen poseban spremnik.
Krompir i drugo povrće. Na primjer, kukuruz ili brokula.
Omelets. Smjesa jaja mora se sipati u posudu za žitarice, podmazati uljem.
Meso i riba u foliji.
Keksi. Tijesto treba sipati u spremnik za žitarice, obložen folijom. Odozgo ne zaboravite prekriti i folijom od kondenzata.

Ostatak recepata dobrote sigurno ćete pronaći u uputstvu s uputama ili na Internetu.

Nadamo se da sada nemate neriješenih pitanja o tome kako koristiti dvostruki kotao. Naravno, svaki model ima svoje nijanse u radu, iako će princip rada za sve dvostruke kotlove biti isti.

Instalacija instrumenta

Svaki parni pogon ima svoju upute koje će vam pomoći da izbjegnete neugodne ozljede i naučiti vas kako pravilno koristiti uređaj. Posebnu pozornost treba obratiti na instalaciju, jer će njezina učinkovitost ovisiti o ovom aspektu:

Ugradite opremu samo na ravnu i tvrdu površinu.
Ne postavljajte dvostruki bojler u blizini peći, na štednjaku ili u blizini sudopera. Toplina, kao i vlaga, mogu oštetiti strukture.
Obratite posebnu pozornost na mjesto kabela. Osigurajte je da ne ozlijedi.
Nikada ne uključujte aparat bez vode. Naravno, posebno sofisticirani modeli opremljeni su funkcijom zaključavanja, ali jednostavan model, na primjer, Elenberg BV-6175, jednostavno će izgorjeti i postati neupotrebljiv.
Ne stavljajte uređaj na rub jer riskirate da ga slučajno dodirnete.
Uređaj ne postavljajte blizu zida ili kuhinjskih ormarića, jer to može ometati rad samog uređaja i oštetiti kuhinjski namještaj.

Da biste izbjegli osobne ozljede, ne dirajte kotao dok ne završi s radom. Pri uklanjanju poklopca budite oprezni jer jaka struja pare može oštetiti vašu kožu.

Opće preporuke za rad s dvostrukim kotlom

Da biste pravilno sastavili i pripremili dvostruki kotao za rad, ne trebate pregledavati video upute ili čitati duge Talmudsove pravila. Taj postupak nije kompliciran i traje najmanje vremena. Dovoljno je slijediti nekoliko preporuka:

Uzmite čistu vodu i napunite je u posebnom odjeljku. Preporučuje se koristiti samo pročišćenu vodu, jer ne sadrži nečistoće, što znači da neće pokvariti vašu opremu.
Da biste pravilno napunili vodu, vrijedi slijediti oznaku na paleti. Pazite da voda skriva donju oznaku, ali da se ne prelijeva preko vrha. Neki su modeli opremljeni funkcijom dodavanja vode, ali stari dvostruki bojler iz serije Elenberg BV nema tu mogućnost. Morat ćete zapamtiti da je maksimalno punjenje dovoljno za oko 40-45 minuta rada.
Sada ugradite ladicu za skupljanje viška vlage. Svojevrsni životni hak bit će stavljanje aromatičnog bilja ili mirisnih začina koji će jelu dati ugodnu aromu.
Nakon što sastavite donji dio uređaja, možete položiti hranu, namjestiti vrijeme kuhanja i uključiti dvostruki bojler.
Nakon što je jelo spremno, oprema će vas obavijestiti zvučnim signalom.

Mnogi moderni uređaji mogu skladištiti toplinu u spremnicima do 20 minuta, Ali ne zloupotrebljavajte, jer je svježe jelo uvijek ukusnije.

Tajne kuhanja

Bilo koja domaćica zna da tehnologija pripreme raznih jela može biti vrlo različita. Da biste razumjeli kako kuhati ovaj ili onaj recept, vrijedi razmisliti značajke proizvoda:

Kako bi meso ili perad bili na pari što ukusniji, trebali biste ih zamotati u foliju: sav će sok ostati unutar jela.
Isto vrijedi i za jela od ribe. Folija će vam omogućiti da očuvate nježnu aromu i okus jela, a dodani začini učinit će ga začinjenim i bogatim.
Ispada savršeno u omleti s dvostrukim kotlom. Izlazi iz nje prozračan i nježan. Dodajte mu kobasicu i povrće i uživajte u izvrsnom ukusu. Za njegovu izradu koristi se šalica riže.
Ne zaboravite na žitarice. Kuhani u dvostrukom kotlu, ispadaju ne samo zdravi, već i ukusni.
Ne zaboravite da možete kuhati u dvostrukom kotlu i povrću. U njima su pohranjene sve korisne tvari. Možete kuhati povrće za salatu ili ih kuhati u zasebnom jelu.
Ne prigovarajte si pripremi jela od sira. Pareni, oni će zadržati sva korisna svojstva, kao i steći zadivljujući okus. Možete eksperimentirati s jelima poput kasike, knedle ili sira.
Također se s vremena na vrijeme možete razmaziti ukusnim desertima.
Isto se odnosi i na jela s brašnom, dvostruki bojler pomoći će vam u tom pitanju.
Možete isprobati i pečenje biskvita ili kolača, ali ne zaboravite omotati tijesto folijom kako na njemu ne bi došlo do viška vlage.

Treba koristiti oprez pri korištenju dvostrukog kotla za pečenje pita. Bolje je odbiti sočne ispune i odabrati nešto guste i s čvrstom teksturom. Na primjer, torte s mesom ili kupusom.

Značajke i preporuke

Da bi se vaša oprema što efikasnije koristila, trebate uzeti u obzir nekoliko sitnica u rukovanju. To je posebno istina pare na više razinatamo gdje je važno uzeti u obzir kompatibilnost proizvoda:

Ako kuhate povrće i meso istovremeno, povrće treba staviti u gornji pretinac, a meso u donji odjeljak.
Ako vaše razine nisu opremljene paletama kondenzata, tada treba imati na umu da će se s gornje razine sok izliti u donji sloj, što će dovesti do miješanja ukusa.
Morate pratiti vrijeme, jer će se proizvodi stavljeni na nižu razinu brže kuhati.
Vrijeme potrebno za pripremu ovog ili onog proizvoda može se uvelike razlikovati, pa biste to trebali pažljivo nadzirati.
Značajka proizvoda za kuhanje u dvostrukom kotlu je da se oni ne moraju miješati ili prevrtati.
Druga važna točka je da proizvodi na pari ne izgaraju.

Ako volite dodavati začine jelima, tada biste trebali koristiti džepove začina kako biste sačuvali njihov okus i zasićenost.

Značajke posuđa Zepter

Tvrtka (Zepter) Zepter dizajnirala je jela za potrošače koje zanimaju zdrava prehrana. Odabrali su čak i poseban materijal za svoje proizvode, visokokvalitetan. Po čemu je ovo jelo tako poznato?

Zepter sustav dizajniran je za integrirano kuhanje. To je moguće zahvaljujući jedinstvenoj konfiguraciji koja nema analoge.
Kuhanje u takvom jelu je poput kuhanja u dvostrukom kotlu. To je moguće zahvaljujući posebnom sustavu zatvaranja u kojem se sav kondenzat sakuplja u sredini poklopca i vraća na dno posude duž zidova.
Zepter je opremljen senzorom toplinskog nadzora, koji vam omogućuje da vidite da li su posuđe spremne za upotrebu. Također, ovaj sustav vam omogućuje praćenje procesa kuhanja i točno znate kada će se završiti.
Zahvaljujući posebnom sustavu, nikada se nećete izgorjeti na dršci posude, jer oni uvijek ostaju hladni.
Zbog činjenice da su zidovi posuđa deblji od dna, oni se sporije zagrijavaju, što omogućava cirkulaciju vrućeg zraka, a kuhanje u takvoj tavi postaje usporedivo s kuhanjem u dvostrukom kotlu.

Glavna značajka posuđa Zepter je da ukusnu hranu možete pripremati ne samo bez ulja, kao u dvostrukom kotlu, već i bez vode. To vam omogućuje da ne brinete zbog činjenice da će jelo ispasti vodenasto.

Korištenje dvostrukog kotla uopće nije teško, što je najvažnije, pridržavanje sigurnosnih mjera opreza. Ako sumnjate želite li kupiti takav uređaj, odgovor je očit - da, jest. Uz njegovu pomoć možete kuhati mnogo različitih jela koja će biti ne samo ukusna, već i zdrava.

Značajke rada s dvostrukim kotlom

Dvostruki kotao jednostavan je, ali krajnje nesiguran aparat. Kuhanje u njemu odvija se na temperaturi od stotinu stupnjeva, stoga, ako se koristi bezbrižno, čak i najmanji kontakt pare rezultirat će opeklinama.

Kuhanje u dvostrukom kotlu događa se na visokoj temperaturi. Budite oprezni.

Za siguran rad potrebno je pravilno instalirati dvostruki kotao i pridržavati se nekoliko zahtjeva kada ga koristite:

1) Površina na kojoj se uređaj nalazi mora biti ravnabez nagiba. U protivnom, moguće je i premještanje proizvoda i, kao posljedica toga, njihova djelomična priprema, te neravnomjerna raspodjela vode za stvaranje pare, što može dovesti do djelomičnog pregrijavanja grijaćeg elementa i kvara cijelog uređaja.
2) Ne preporučuje se instalirati dvostruki kotao pored štednjaka i sudopera, U prvom se slučaju može pregrijati, što može narušiti način rada uređaja i druge kvarove. U blizini je potrebno izbjegavati sudopere iz istog razloga kao i kod svih kućanskih aparata: voda ne smije dolaziti do dvostrukog kotla prilikom rada izvana - to može dovesti do kratkog spoja.
3) Žice uređaja ne smiju visjeti s radne strane radne površine, Prisutnost djece ne utječe na ovaj predmet, sami se možete nehotice uhvatiti za njih i povući uređaj iza sebe. Ako padne, kada ga uključite, možete očekivati oštećenja hrane, namještaja i poda, oštećenja uređaja i brojne opekotine. Neće trebati puno vremena da uklonite žice na zid, ali možete značajno zaštititi rad uređaja.
4) Tijekom rada, parni kotao može ispuštati veliku količinu vlažne pare prilikom instaliranja obratite pažnju na ono što je iznad njega: ako su viseći ormarići smješteni na vrhu, bolje je premjestiti uređaj na drugo mjesto, jer će česta upotreba dovesti do neizbježne deformacije gornjeg dijela kuhinjskog seta. Iz istog razloga, ne naslanjajte pare na zidove - to može dovesti do odvajanja tapeta.

Ne zanemarite pročitati upute - samo su nijanse rukovanja određenim modelom u njemu potpuno opremljene.

Kako koristiti dvostruki kotao

Prije upotrebe bilo kojeg kućanskog aparata, uvjerite se da su to i žice netaknute. Ako postoje nedostaci, ne biste trebali riskirati i uključite dvostruki kotao - bolje je odmah kontaktirati majstora. S izvrsnim stanjem uređaja, možete sigurno nastaviti s kuhanjem.

Svaki dvostruki bojler prati upute za rad. Nemojte zanemariti njezino čitanje: to će vam pomoći da izbjegnete neugodne slučajeve, kao i obogatiti svinje s receptima.

Korištenje različitih tvrtki i modela ima neke razlike, ali one se uglavnom odnose na dostupne načine i postavke. Inače rade po općem principu.

Kako sipati vodu u dvostruki kotao

Voda se u posudu izlije u isključenom stanju. Treba preferirati flaširanu ili filtriranu vodu. Možete koristiti destilat iz ljekarne, ali dvostruki kotao troši puno vode, a to će značajno utjecati na trošak. Zbog svoje krutosti, voda iz slavine ostavlja ljestvicu na uređaju, koju je potrebno redovito uklanjati radi ispravnog rada.

Tvrdoću vode možete saznati kupnjom posebnog testa. S vrijednošću od 2-3, voda iz slavine pogodna je za upotrebu u dvostrukom kotlu.

Neki su modeli opremljeni funkcijom dodavanja vode tijekom rada., Zvučni signal najavljuje potrebu za ovom akcijom. Na kritičnoj razini vode, većina parnih uređaja automatski se isključuje, međutim, ovaj osigurač nije dostupan u starim i vrlo jeftinim modelima. Ako imate jedan od ovih uređaja, a još ga niste u potpunosti savladali, bolje je da radni uređaj ne ostavljate bez nadzora.

Kako ubaciti proizvode u dvostruki kotao

Raspodjela i konvekcija temperature u dvostrukom kotlu ima niz značajki na koje morate obratiti pozornost prilikom kuhanja.

U uređaju, u pravilu, nekoliko razina slojeva. U gornjem dijelu proizvodi se kuhaju najbrže zbog visoke temperature, u donjem - sporije.Ako planirate preopteretiti sadržaj u tom postupku, na gornju razinu trebate smjestiti ono što je najbrže pripremljeno. U ovom slučaju, morat ćete samo izdvojiti jedan sloj.

Ako je potrebno istovremeno kuhati hranu, proizvode treba postaviti tako da na vrhu ima više vremena kuhanja, koja će se smanjiti zbog visoke temperature, a ispod, naprotiv, najbrže.

Konvekcija mirisa djeluje na suprotnom principu: nose se odozdo prema gore. Na ovo vrijedi obratiti pozornost pri povezivanju slojeva. U nekim slučajevima treba izbjegavati nanošenje neugodnih mirisa, međutim, na ovo je profitabilno igrati: na primjer, meso stavite ispod krumpira i tada će ovaj dobiti svoj jedinstveni okus kao kad peče u pećnici.

Prilikom postavljanja slojeva ne zaboravite na odvod sokova. Rijetki modeli opremljeni su posebnim odljevima, pa biste trebali izbjegavati, primjerice, stavljanje mesa preko slatkog kolača.

Neke namirnice treba zamotati u foliju radi boljeg kuhanja. U pravilu uključuju meso peradi i ribu tako da se kuhaju u vlastitom soku. Za pokrivanje folijom pribjegavaju i pravljenju pite - to pomaže da se spasite od kondenzacije.

Kako pokrenuti dvostruki kotao: korak po korak upute

Uputa za opću inkluziju je jednostavna i ne zahtijeva mnogo truda osim pažljivosti. U pravilu uključuje sljedeći popis radnji:

ulijevanje vode u posudu (iznad minimalne, ali ispod maksimalne razine - to je dovoljno za 30-40 minuta rada uređaja),
ugradnja spremnika za sakupljanje kondenzata (ako postoji),
distribucija proizvoda u slojevima,
postavljanje vremena
uključivanje.

Ne zaboravite da je u nekim slučajevima potrebna dodatna voda tijekom rada.

Kako koristiti dvostruki kotao na plin

Plinski dvostruki kotao je višeslojni pan. Unatoč nazivu, može se koristiti i na električnim štednjacima. Trošak takvih parnih uređaja mnogo je niži od rodbine.

Voda se izliva do samog dna, a proizvodi se polažu na slojeve. To je vrlo slično uobičajenom, međutim, u slučaju plina Neke razlike u radu:

razina vode trebala bi biti niža od proizvoda,
voda ključa mnogo brže
nije pogodno za sve proizvode.

Značajni nedostaci takvih posuda su niska učinkovitost u usporedbi s električnim kolegom, manja radna zapremina i složenost u kombinaciji proizvoda koji se razlikuju po vremenu i ukusu.

Što se ne može u dvostrukom kotlu

Unatoč svojoj svestranosti, Neki proizvodi na pari ne mogu pravilno kuhati. To uključuje:

tjestenina: rezultat je neprivlačna kuglica tijesta,
gljive: bit će previše krut
mahunarke: potrebna je stalna opskrba vodom 3-4 sata.

Dvostruki bojler uvelike je olakšao život mnogim domaćicama. Kuhanje u njemu je jednostavno i brzo, posebno ako se ovlada vještinom ispravne kombinacije i rasporeda proizvoda. Uređaj se ne razlikuje u previsokim troškovima, pa to može dopustiti svatko tko je konfiguriran za pravilnu prehranu.